Urheber dieses Lexikons ist die Reformhaus Fachakademie. Inhaltliche Abweichungen zu den GranoVital Produktinformationen sind daher grundsätzlich möglich.
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Hesperidin
Hesperidin wird zur Gruppe der Flavonoide gezählt. Es wird in die Verbindungsklasse der Flavanone eingeteilt. Aus dem Flavon Hesperitin und dem Disaccharid Rutinose bildet sich das Glycosid (= Verbindung aus Zucker und einem “Nichtzuckerstoff“) Hesperidin.
Eine ebenfalls aus Zitrusfrüchten zu isolierende Substanz ist das Neohesperidin DC, das als Süßstoff mit der E Nummer 959 zugelassen ist.
Historie:
1828 wurde Hesperidin von dem französischen Apotheker Lebreton entdeckt. Er isolierte es aus dem weißen inneren Anteil der Schale von Zitrusfrüchten und Bitterorangen.
Vorkommen:
Hesperidin kommt vor allem in den Schalen von Zitrusfrüchten, wie Orangen und Zitronen, vor. Die Konzentration kann bis zu 4,1% der Schalentrockenmasse betragen. Orangensaft mit Fruchtfleisch (Pulpe) enthält mehr Hesperidin als ohne.
Als wichtigste Quelle von Hesperidin gelten süße Orangen und Tangelos (Kreuzung zwischen der kleinsten Mandarinensorte und einer Pampelmuse).
Biochemie:
Hesperidin hat eine hellbraune Färbung. Es ist eine geruch- und geschmacklose Substanz, die in Wasser schwerlöslich ist.
Nachweis für die Verwässerung von Fruchtsäften
Hesperidin kann auch als Nachweissubstanz für die Verwässerung von Fruchtsäften, vor allem von Orangensaft, dienen.
Biologische Wirkung:
In der Pflanze dient das Hesperidin vermutlich als Abwehrstoff gegenüber Pilzinfektionen.
Arzneiliche Wirkungen:
Eine französische Studie kam zu dem Ergebnis, dass das Trinken von Orangensaft den Blutdruck signifikant senken kann. Verantwortlich für diese Wirkung scheint das Hesperidin zu sein!
Hesperidin (+ Diosmin) zeigt in einer Vergleichsstudie 0 [Beta-Hydroxyethyl]-Rutosiden (HR) eine Wirkung bei chronischer Veneninsuffizienz, die aber gegenüber der Gruppe, die mit HR behandelt wurde, deutlich schwächer ausfällt.
Weiterhin kann Hesperidin zur Verbesserung eines Hämorrhoidalleidens beitragen.
In Tierversuchen (Ratten) bewirkt Hesperidin positive Wirkungen auf Cholesterin- und Triglyceridwerte.
Auch über entzündungs- und schmerzhemmende Wirkungen wird berichtet.
Hesperidin als Nahrungsergänzungsmittel:
Hesperidin wird als Bestandteil verschiedener Nahrungsergänzungsmittel angeboten, häufig in Verbindung mit Vitamin C.
Literatur
- Cesarone et al. (2005): HR-beta-hydroxethyl)-rutosides, in comparison with Diosmin+Hesperidin in chronic venous insufficiency and venous microangiopathy: an independent, prospective, comparative registry study. J Angiology 56:1–8.
- Morand C. et al. (2010): Hesperidin contributes to the vascular protective effects of orange juice: a randomized crossover study in healthy volunteers, American Journal of Clinical Nutrition.
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